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Categoria: Ricette

Macaron

La mia croce. La mia ossessione! I macaron. Così perfetti, stupendi e un po’ altezzosi. Dai colori tenui e dal ripieno morbido.

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Plum cake al limone

  Avete presente quei profumi che appena arrivano al naso ci riportano nei luoghi della memoria? Il profumo di limone

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La mia sacher (torta crema al cioccolato e marmellata con glassa)

Febbraio è il mese dell’amour! Voi chi siete? I romanticoni che stanno organizzando il week end con spa e cena a

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Glassa a specchio fondente

Glassa a specchio fondente Per glassare 2 torte del diametro di 20 cm Ingredienti: Cioccolato fondente sciolto 400g Panna fresca

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Crema Prenz

Crema prenz Ingredienti: Latte 250 g Zucchero 75 g Tuorli 75 g (circa 5) Amido di riso o farina 00

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Brownies con cioccolato al latte

Brownies al cioccolato al latte Temo che il mio straripante, stracolmo, pienissimo cassetto dei sogni prima o poi esploderà! Il desiderio

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Pasta biscotto al cacao

Pasta biscotto al cacao (bisquit) Ingredienti: 5 uova 10 gr di miele 70 gr farina 00 30 g cacao amaro

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Chocolate chips cookies (biscotti americani con pepite di cioccolato)

Lo so che forse nel post-feste si dovrebbe rinunciare un pochino ai dolci. Voi riuscite a rinunciare a ciò che

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Calzoncelli con ripieno di castagnaccio (di nonna)

Natale! Anche nelle vostre case ci sono riunioni di mamme nonne figlie nipoti ecc. per sfornare quantità industriali di dolci

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Muffin marmorizzati alla panna

Muffin marmorizzati alla panna fresca  A me ogni tanto capita quel momento in cui ho bisogno di non pensare. Di

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