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Categoria: Ricetta base

Crema al mascarpone

Perfetta copertura per cupcakes, ottima anche per farcire e decorare torte. La crema al mascarpone si prepara in 2 minuti,

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Meringhe

La meringa è formata semplicemente da due ingredienti: l’albume e lo zucchero. Due soli ingredienti che formano un connubio perfetto.

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Glassa a specchio fondente

Glassa a specchio fondente Per glassare 2 torte del diametro di 20 cm Ingredienti: Cioccolato fondente sciolto 400g Panna fresca

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Crema Prenz

Crema prenz Ingredienti: Latte 250 g Zucchero 75 g Tuorli 75 g (circa 5) Amido di riso o farina 00

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Pasta biscotto al cacao

Pasta biscotto al cacao (bisquit) Ingredienti: 5 uova 10 gr di miele 70 gr farina 00 30 g cacao amaro

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Biscotto al cioccolato salato

  Vi dico solo una cosa. Ho appena dovuto toglierli dal tavolo perché mia figlia sta un po’ esagerando!!♥ Biscotto

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Ghiaccia reale

La ghiaccia reale si usa per decorare torte e biscotti. E per divertirci con la sac a poche!! Per i biscotti consiglio

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Biscotti al burro da glassare

   Una proposta molto semplice per iniziare questa settimana di suuuper preparativi! La mia piccolina tra una settimana compirà 3

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Ganache al cioccolato

La ganache al cioccolato fondente può essere utilizzata sia come guarnizione di cupcakes e torte sia come farcitura. Anche se

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