Dedicata a chi ha voglia di un abbraccio, o una coccola. Allora la coccola ve la faccio io anche se a distanza! E vi mando anche una fetta di una soffice torta al cacao e pere.

Torta al cacao e pere

Ingredienti:

  • 170 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 fiala di vaniglia
  • 70 g di burro fuso
  • 170 g di farina per dolci
  • 30 g di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 g di yogurt greco
  • 3 cucchiai di latticello (o potete ottenerlo aggiungendo a 3 cucchiai di latte un cucchiaio di succo di limone e lasciarlo riposare fuori frigo per 15 minuti fino a che non formerà dei grumi)
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente
  • 3 pere grandi e sode

 

Procedimento:

  • Setacciare la farina con il lievito ed il cacao. Montare le uova con lo zucchero e la vaniglia. Aggiungere il burro fuso a filo. Aggiungere il mix di farine setacciate in 3 volte alternandolo allo yogurt e al latticello. Infine le gocce di cioccolato lasciandone da parte una manciata per la decorazione.
  • Imburrare e infarinare una teglia di 24 cm di diametro. Versare l’impasto nella teglia e inserire le fette di pera formando un raggio. Poi a pioggia le gocce di cioccolato. Io ho aggiunto anche delle mandorle a fette ma non è indispensabile!
  • Infornare in forno caldo a 180° per 45 minuti.

Dato che ogni forno è differente affidatevi alla prova stecchino..se infilandolo nel centro della torta risulterà asciutto sarà cotta altrimenti prolungare la cottura.

Fatemi sapere che ne pensate nei commenti!

 

 

Se cerchi una ricetta per la colazione o la merenda prova anche il mio plum cake al limone!!


1 commento

Maria · maggio 22, 2018 alle 4:24 am

Risvegliarsi sapendo di avere la possibilità di ricevere una coccola, anche se a distanza, dona alla tua torta un valore aggiunto. Brava, anche questa sicuramente da provare. Continua così.

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